Nahrung
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Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis EUR |
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Abel, Wilhelm: Massenarmut und Hungerkrisen im vorindustriellen Deutschland. Göttingen, Vandenhoek & Ruprecht, 1972. 83 S., mehr. Fig., Kt.
„Vom Verfasser überreicht“ Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
10,-- |  |
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Abel, Wilhelm: Massenarmut und Hungerkrisen im vorindustriellen Deutschland. Versuch einer Synopsis. Hamburg, Paul Parey, 1974. 427 S., 74 Fig., 8 Tab., kl.qt, Ln., NaV., tls. Anstr. u. Anm.
„… ehem. Direktor des Instituts für Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Universität Göttingen“ Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
25,-- | |
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Achard – Müller, Hans-Heinrich / Aertssens, Corné J. / Wilke, Jürgen: Franz Carl Achard. 1753-1821. Biographie. Berlin, Bartens, 2002. XV, 688 S., mehr. Abb., zahlr. Faks., gr.okt., ill. Pp., WaV.
Mit handschriftlicher Widmung von Hans-H. Müller sowie beiliegend einem maschinenschriftlichen Brief mit eigenhändiger Unterschrift von Hans-H. Müller. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Zucker, Biographie |
95,-- | |
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Andelsselskabet Odense Eksportslagteri – Clausen, Hjalmar / Clausen Cl.: Andelsselskabet Odense Eksportslagteri 1897-1947. (Odense) (1947). 415 (1) S., zahlr. Abb. u. Ill., gr.okt., Kt., Lagersp., StaV., (1) gef. Bl.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung, Festschrift |
40,-- | |
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Appel – Schulte, Gerd: Appel 1879-1954. Zum 75-jährigen Jubiläum den Freunden unseres Hauses zugeeignet. (Hannover), (Franz Scherrer), (1954). 34 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Sign., Lagersp., StvT.
Heinrch Wilhelm Appel, Delikatessen < Appel Feinkost < Maris Food Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
40,-- | |
| Arntz, Helmut: Weinbrenner. Die Geschichte vom Geist des Weines. Stuttgart, Seewald, 1975. 284 S., (8) Bildtaf., zahlr. Abb., qt., Ln., OU.
Schlagwörter: Kultur, historie, Firmengeschichte, Nahrung |
20,-- | |
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ASKO – 75 Jahre Dienst am Verbraucher. Jubiläumsbericht. (Saarbrücken), (Karl Funk), (1956). 62 (2) S., zahlr. Ill. u. Tab., mehr. Abb. u. Fig., Kt., Bibl.Sign., Lagersp., mehr. StaT.
Einbandtitel: „… ASKO Saarbrücken.“ > Saarbrücker Eisenbahn-Consum-Verein > Allgemeiner Saar-Konsum eGmbH Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Nahrung, Genossenschaft, Festschrift |
35,-- | |
| Baltz, Walter von: Die Durchführung der Preisüberwachung von Lebensmitteln. Berlin, Heymann, 1932. (3), 46 S., (2) S. Anz., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., aufgez. OU., mehr. StaT.
„… Referent im Reichskommissariat für Preisüberwachung.“ » Die Überwachung des Brotpreises. Die Überwachung des Fleischpreises. Die Preisüberwachung bei Milch und Butter. Die Überwachung der Seefischpreise. Anlagen. « Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
25,-- | |
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Bar, (Ludwig) von: Die kriegswirtschaftliche Regelung der Eierversorgung im Deutschen Reich unter besonderer Berücksichtigung der Organisation in Preußen. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 49. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1918. (2) 59 S., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS. mehr. StaVuT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
20,-- | |
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Bass, Hans-Heinrich: Hungerkrisen in Preußen während der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Studien zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Band 8. St. Katharinen, Scripta Mercaturae, 1991. (4) 371 S., mehr. Abb. u. Tab., gr.okt., Kt.
Dissertation, Münster 1990. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
34,80 | |
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Bayer, Dorothee: O gib mir Brot. Die Hungerjahre 1816 und 1817 in Württemberg und Baden. Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums e.V. Ulm / Donau, Folge 5. Ulm / Donau, Deutsches Brotmuseum, 1966. 132 S., zahlr. Abb., Kt.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
29,-- | |
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Bergheimer Fischerei-Bruderschaft – 950 Jahre Bergheimer Fischerei-Bruderschaft. Bergheim + (Bonn am Rhein), Verein Bergheimer Fischerei-Bruderschaft + (Aug. Fieseler), (1937). Tit., 15-36 S., mehr. Abb. u. Anz., ill. kt., Gebr.sp., tls. st. Anstr.
Einbandtitel: Festschrift zum 950jährigen Fischerfest des Vereins Bergheimer Fischerei-Bruderschaft in Bergheim-Sieg am 24., 25., 26. und 27. juli 1937. Schlagwörter: Firmengeschichte, Schiffahrt, Nahrung, Institution, Festschrift |
35,-- | |
| Die Branntweinsteuer. Zusammengesetellt nach dem Bericht über den Vortrag des Reichstagsabgeordneten für den ersten Meininger Wahlkreis, Herrn Carl Zeitz, auf dem nationalliberalen Parteitage für Thüringen in Jena am 9. October 1887. Meiningen, Verlag von Karl Keyßner, 1887. Tit., 71 S., HLn., Vors. stockfl., Anm.aT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Steuer |
28,-- | |
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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen. Leipzig + (Stuttgart), Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), (1934). XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.
„… Bäckermeister und Fachlehrer“ Schlagwörter: Technik, Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk, Beruf |
25,-- | |
| Die Brotnahrung. Auswahl-Bibliographie zu ihrer Geschichte und Bedeutung bearbeitet von Fred Binder; … erster Nachtrag bearbeitet von Margret Franz; Margret Franz und Karla Winkler; … zweiter Nachtrag. Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, Heft 9; 9A; 9B. Ulm 1973; 1979; 1986. 300 Bl.; 187 Bl.; 254 S., 3 Bde., qt., Kt., kl. Gebr.sp., StaT.
» · Brot « Schlagwörter: Bibliographie, Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk |
40,-- | |
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| Bruch – Bruch, Franz Josef: Die Geschichte der Firma Franz Bruch St. Wendel. Eine Dokumentation. St. Wendel, (St. Wendeler Druckerei), 1995. 113 S., zahlr. Abb., qt., ill. Pp., WaV.
Mit handschriftlicher Widmung von Th(omas) Bruch. Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Nahrung |
50,-- | |
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| Brutzer, Gustav: Die Verteuerung der Lebensmittel in Berlin im Laufe der letzten 30 Jahre und ihre Bedeutung für den Berliner Arbeiterhaushalt. Schriften des Vereins für Sozialpolitik, Band 139, Teil 2; Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung A. Preisbildung bei agrarischen Erzeugnissen. Herausgegeben von Max Sering. Gebiete der extensiven (richtig: intensiven) Landwirtschaft. Zweiter Teil. München und Leipzig, Duncker & Humblot, 1912. (5), 87 S., gr.okt., br., unbeschn.
Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Landwirtschaft, Nahrung |
20,-- | |
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Bühler – 100 Jahre Gebrüder Bühler Uzwil / Schweiz. Uzwil (1961). 101 (1) S., zahlr. Abb., gr.okt., Ln., Bibl.Rsch., Rsch.sp., StaVuT.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Maschinenbau, Mühle, Nahrung, Festschrift |
20,-- | |
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Canco – American Can Company. Containers – to help people to live better. 1901 1951. New York (1951). 43 S., zahlr. Abb., (1) mehrf. gef. Fig.Taf., qt., kt., min. bestoßen, NaV.
Einbandtitel: Fifty Years of American Can Company. Schlagwörter: Firmengeschichte, Metall, Verpackung, Nahrung, Festschrift |
75,-- | |
| Cicero, M(arcus) T(ullius): Operationes selectae, cum analysi rhetorica, commentario et adnotationibus. Tomus X. Auserlesene Reden, übersetzt mit beygefügter Zergliederung und erläuternden Anmerkungen von Fridr. Carl Wolff. Zehnter Band. Auserlesene Bibliothek der vorzüglichsten lateinischen Klassiker mit zur Seite stehender deutscher Übersetzung, Band 40. Wien und Triest, im Verlage der Geistinger’schen Buchhandlung, 1826. (1), 319 (1) S., marmor. Pp., st. berieben, min. stockfl.
» Actiones secundae in C. Verrem liber tertius. Der zweyten Klagrede gegen den Cajus Verres dritte Abtheilung. Von dem Getreide, oder die das Getreidewesen betreffenden Rede. « Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Handel, Nahrung |
65,-- | |
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| Comte fils – 1836-1936. Ein Jahrhundert. Vier Generationen persönliche Leistung. (Magdeburg) (1936). (12) S., mehr. Abb., kt., Bibl.Rsch., StaEuT.
Vorderder Einbandtitel: Ein Kaufmann tut eine Reise. Hinterer Einbandtitel: … Comte fils, Magdeburg … Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
20,-- | |
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Csoma, Zsigmond: Deutsch-Ungarische Beziehungen im Weinbau und Weinkunde. (Budapest) (1989). 20 Bl., mehr. Abb., Faks. u. Ill., ill. kt.
Sonderausstellung im Ungarischen Landwirtschaftsmuseum. Budapest, 24. März – 01. August 1989. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Landwirtschaft, Nahrung, Wein |
20,-- | |
| Curth, Hermann: Der Nahrungsmittel- und Rohstoffbedarf Englands. Bericht der Dominions Royal Commission. Dem Parlament vorgelegt im November 1915. Kriegswirtschaftliche Untersuchungen aus dem Institut für Seeverkehr und Weltwirtschaft an der Universität Kiel, Heft 14. Jena, Fischer, 1917. VIII 142 S., gr.okt., kt.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
18,-- | |
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Deinhard – (Wegeler, Carl): Ein Jahrhundert im Rheinischen Weinhandel dargestellt in der Entstehung und Entwickelung der Firma Deinhard & Co., Coblenz. Gegründet 1794. Düsseldorf, (Schwann), (1894). 88 S., mehr. Abb., gr.okt., ill. Kt., Bibl.Sign., Rckn.Kanten berieben, StaVuT., mehr. Stempel im Text, tls. Anstr.
Corsten 1300. Schoene 12639. – Einbandtitel: Deinhard & Cie. Coblenz 1794-1894. Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Wein, Sekt, Festschrift |
150,-- | |
| Deutsches Brotmuseum Ulm *1955. Ulm 1991. 66 S., zahlr. Abb., ill. Kt.
Redaktion: Hermann Eiselen. Texte: Karla Winkler, Helga Müller-Schnepper, Irene Konrad. Fotos: Micha Wolfson. – Beiliegend ein maschinenschriftlicher Brief mit eigenhändiger Unterschrift von H(ermann) Eiselen. Schlagwörter: Kultur, historie, Nahrung, Institution |
20,-- | |
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| Duclaux, E(mile): Le Lait. Études chimiques et microbilogiques. Bibliothèque scientifique contemporaine. Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1887. 336 S., mehr. Fig. u. Tab., kl.okt., marm. HLdr. st. berieben, Bibl.Sign., StaVuT.
Schlagwörter: Naturwissenschaft, Chemie, Biologie, Nahrung |
30,-- | |
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| Dunlop, John T. / Fedor, Kenneth J.: The Lessons of Wage and Price Controls – The Food Sector. Boston, Harvard University, 1977. XII 344 S., gr.okt., Ln., OU. berieben.
» Contributions by John T. Dunlop, Ray A. Goldberg, Reginal J. Brown, Glenn L. Nelson, Kenneth J. Fedor, William M. Vaughn, III. « Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Arbeit, Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung |
15,-- | |
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Duttweiler – Heister, Michael: Gottlieb Duttweiler als Handels- und Genossenschaftspionier. Vom eigennutzorientierten Großhändler zum gemeinwohlorientierten Genossenschaftler. Schriften zum Genossenschaftswesen und zur Öffentlichen Wirtschaft, Band 30. Berlin, Duncker & Humblot, 1991. 292 S., gr.okt., Kt.
Dissertation, Köln 1991. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Handel, Nahrung, Genossenschaft, Biographie |
19,-- | |
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Edeka – 50 Jahre Edeka Göttingen. Eine Festschrift. (Göttingen), (Gebr. Wurm), (1964). 49 (1) S., zahlr. Abb., mehr. Faks., gr.okt., Kt., Ringbdg. tls. gebrochen, Bibl.Sign., kl. Lagersp., StaV.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Nahrung, Genossenschaft, Festschrift |
30,-- | |
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Eisfink – Goetz, Karl: 75 Jahre Eisfink. (Stuttgart), (Stähle & Friedel), 1961. 73 (3) S., mehr. (3 mont.) Abb. u. Ill., (12) farb. Bildtaf., Pp.
„… die erste württembergische Eisschrankfabrik. …“ » · Kältemaschinen · Kühlschränke « Schlagwörter: Firmengeschichte, Maschinenbau, Nahrung, Festschrift |
19,-- | |
| Elster, Alexander: Das Konto des Alkohols in der deutschen Volkswirtschaft. 3., völlig neu bearbeitete Auflage. Berlin, Neuland, 1927. 59 S., mehr. Tab., gr.okt., Kt., NaV., Anstr.
„Eine volkswirtschaftliche Bilanz des Alkohols …“ Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Nahrung |
15,-- | |
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Emmental – 50 Jahre Emmental AG. Exportgesellschaft für Schweizerkäse, Zollikofen bei Bern, 1911-1961. (Zollikofen) (1961). 88 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign.,StvT.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
40,-- | |
| Falk – Hundert Jahre J. B. Falk 1831-1931. (Mainz) (1931). 48 S., mehr. Abb., gr.okt., Kt.
» H. Schrohe: Zur Geschichte der Familie J. B. Falk, Betzelstraße 11. Richard Dertsch: Aus der Vergangenkeit des Mainzer Metzgergewerbes. « Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk, Festschrift |
40,-- | |
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Felix, Hans (= (Marie) Charlotte Zielesch): Ums Getreide. Ein Börsenroman aus der Gegenwart. Phoenix-Bücher, Band 2. Breslau, Phönix-Verlag, (1915). 287 S., kl.okt., Ln., kl. Lager- u. Gebr.sp.
Eymer 396. Schmitt; Beruf 120. – „Börsenmakler“ – OCLC verzeichnet bisher nur zwei Exemplare. Schlagwörter: Literatur, Belletristik, Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Börse |
75,-- | |
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Franz, Friedrich: Beiträge zum Nachweis und zur Kenntnis des Erdnußöles. Dissertation München. (Dresden), (Theodor Beyer), 1910. 47 S., zahlr. Tab., Kt., Lagersp.
Schlagwörter: Technik, Firmengeschichte, Nahrung |
15,-- | |
| Gallois, Hermann: Handelsbräuche und allgemeine Verkehrssitte im Deutschen Weinfach. Ein Wegweiser durch Rechtsfragen aus dem gesamten Weinfach. Weinblatt-Bücherei für die Berufstätigen im Weinfach, Band 21. Neustadt, D. Meininger, (1954). 88 S., Kt., wen. Anstr.
Beiliegend: Handelsbräuche im deutschen Weinhandel für den Verkehr mit Wein, Schaumwein und Spirituosen. Zusammengestellt vom Bundesverband des Deutschen Weinhandels, Bad Godesberg. 8 S. » · Handelsbrauch « Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Handel, Firmengeschichte, Nahrung, Wein |
20,-- | |
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Gebhardt, Anno von: Die Zukunftsentwicklung der Java-Zucker-Industrie unter dem Einfluß der Selbstabschließungstendenzen auf dem Weltmarkt. Dissertation, München 1935. Berlin, Emil Ebering, (1937). Tit., (1), XV, 235 S., zahlr. Tab., br., Lagersp.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Zucker |
25,-- | |
| Gerlich, Heinrich: Die Preisbildung und Preisentwicklung für Vieh und Fleisch am Berliner Markte (für Schweine). Mit zwei graphischen Tafeln. Schriften des Vereins für Sozialpolitik, Band 139, Teil 1; Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung A. Preisbildung bei agrarischen Erzeugnissen. Herausgegeben von Max Sering. Gebiete der intensiven Landwirtschaft. Erster Teil. München und Leipzig, Duncker & Humblot, 1911. (3), 159 (1) S., 2 gef. Fig.Taf., gr.okt., br., kl. Lagersp., unbeschn.
» Die Preisbildung vom Produzenten bis zum Konsumenten. Die Preisbewegung für Schlachtvieh und Fleisch und die Rentabilität der Schweineschlachtungen in den Jahren 1895-1910. « Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Landwirtschaft, Nahrung |
15,-- | |
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| Getreidehandels-Adreßbuch – Adressbuch der den Landesverbänden des Zentralverbandes des Deutschen Getreide-, Futter- und Düngemittelhandels e.V. angeschlossenen Firmen. 4. Auflage. Hannover, Strothe, 1971. 132 S., (20) S. Anz., qt., HLn.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung, Handel, Adressbuch |
25,-- | |
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| Getreidehandels-Adreßbuch – Adressbuch der den Landesverbänden des Zentralverbandes des Deutschen Getreide-, Futter- und Düngemittelhandels e.V. angeschlossenen Firmen. 5. Auflage. Hannover, Strothe, 1975. 103 S., (11) S. Anz., qt., HLn.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung, Handel, Adressbuch |
25,-- | |
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| Görtzen, Paul: Entwicklung und Probleme der Milchwirtschaft und des Molkereigenossenschaftswesens in den Niederlanden. Untersuchungen und Berichte des Instituts für Genossenschaftswesen der Universität Münster, Band 4. Münster 1969. (2) 178 S., Kt.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Genossenschaft |
12,-- | |
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Gruber, Carl: Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilf- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet. Ein unentbehrliches Werk für Conditoren, Patissiers, Köche, Feinbäcker, Hoteliers, Restaurateure, Cafetiers sowie für jeden Haushalt. Zweite vierfach vergrösserte Auflage mit 65 Illustrationsseiten und zwölfhundert der gewähltesten und zuverlässigsten Rezepte. Das praktischste und billigste Werk der Neuzeit. Frankfurt am Main (1902). 320 S., zahlr. Ill., kl.qt., ill. gepr. Ln., Rckn. fehlt, st. Lager- u. Gebr.sp., tls. fleckig
Schlagwörter: Technik, Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk, Beruf |
30,-- | |
| Häberlein, Ludwig: Die Organisation der deutschen Milchwirtschaft. Dissertation Erlangen. (Eisfeld), (Carl Beck), 1940. XIII, 195 S., br., Rckn. m. Klebestreifen, NaE., kl. Feucht.sp.
Mit handschriftlichem Besitzvermerk von Karl C. Thalheim. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung |
18,-- | |
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| Handbuch des Milchhandels in Baden-Württemberg 1974. Hamburg, Stern-Verlag, (1973). 120 S., zahlr. Anz., Kt., Feucht.sp.
Herausgeber: Landesverband der Milchkaufleute Baden-Württemberg e.V., Stuttgart. Schlagwörter: Rechtswissenschaft, Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Firmengeschichte, Nahrung |
15,-- | |
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Hasterlik, Alfred: Unsere Lebensmittel. Eine Anleitung zur Kenntnis der wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel, deren Vorkommen und Beschaffenheit in gutem und schlechtem Zustande, sowie Hinweise auf ihre Verfälschungen. Chemisch-technische Bibliothek, Band 277. Wien und Leipzig, A. Hartleben, 1904. VIII 408 S., kl.okt., HLn., Lagersp.
„… königlichem Inspektor an der königl. bayr. Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel zu München.“ Schlagwörter: Naturwissenschaft, Chemie, Nahrung, Kriminalität, Nachschlagewerk |
35,-- | |
| Heimbs & Sohn – Stammnitz, E. Günter: Vom guten Kaffee. Hannover, Buhrbanck, 1954. 80 S., zahlr. Abb., HLn.
75 Jahre Heimbs & Sohn, Braunschweig. Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Kaffee, Festschrift |
12,-- | |
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| Hennig, Karl Wilhelm: Der Bäckermeister als Unternehmer. Zweite verbesserte Auflage der „Betriebswirtschaftslehre des Bäckerhandwerks“. Alfeld, Gildeverlag, 1967. 63 S., Kt., WaV.
Mit handschriftlicher Widmung „Herrn Kollegen Oettle …“ von (Karl Wilhelm) Hennig. Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk |
20,-- | |
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Herta – Das Haus an der Feldhege. Blätter aus der Chronik einer Familie und ihres Werkes. Überreicht von Schweisfurth, Fleischwaren- und Konservenfabrik, Stammhaus Herten / Westfalen. 4. und ergänzte Ausgabe. (Essen), (Rohden), 1962. 59 (29) S., (1) mehrf. gef. Taf., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., StaVuT.
„Karl Schweisfurth zur Vollendung seines 65. Lebensjahres …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
25,-- | |
| Herzberger, Walter: Der Markenartikel in der Kolonialwarenbranche. Schriften zur Einzelhandelsforschung, Heft 10. Stuttgart, Poeschel, 1931. VIII 120 S., (2) Faks., gr.okt., Kt.
Dissertation, Köln 1930. Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Marketing, Firmengeschichte, Handel, Nahrung |
30,-- | |
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Hofer & Co. – Kopp, Otto: 75 Jahre Hofer & Co. Ebikon-Luzern, Locarno. 1883-1958. (Olten), (Otto Walter), (1958). 64 (3) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., etw. bestoßen, StvT.
Herausgegeben von Albert Hofer-Gübelin und Albert Hofer-Feller. – „Kolonialwaren-Großhandel“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Handel, Festschrift |
35,-- | |
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Hoffmann, Friedrich: Die Organisation des Massenfilialbetriebes im Buttereinzelhandel. Dissertation, München 1932. (Schramberg), (Gatzer & Hahn), 1933. VIII 89 S., (9) gef. Taf., zahlr. Tab., (1) S., br., Lagersp.
Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Organisation, Firmengeschichte, Nahrung, Handel |
40,-- | |
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Hoffmann, Friedrich: Die Organisation des Massenfilialbetriebes im Buttereinzelhandel. Dissertation, München 1932. (Schramberg), (Gatzer & Hahn), 1933. VIII 89 S., (9) gef. Taf., zahlr. Tab., (1) S., br., Lagersp., bestoßen, Tit. etw. beschädigt.
Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Organisation, Firmengeschichte, Nahrung, Handel |
25,-- | |
| Hrubesch, Peter / Schultz, Siegfried (Hg.): Der Beitrag der Europäischen Gemeinschaft zur Bekämpfung des Hungers in der Welt. Beiträge und Diskussionsberichte zu einer Tagung des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung und des Arbeitskreises Europäische Integration e.V. in Berlin vom 16. bis 18. Oktober 1986. Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung, Sonderheft 144. Berlin, Duncker & Humblot, 1987. 259 S., gr.okt., Kt.
» G. Gruner: Die entwicklungspolitische Konzeption der EG unter Berücksichtigung der Hungerbekämpfung. P. von Blanckenburg: Mangelernährung in der Dritten Welt und Strategien zu ihrer Überwindung. W. von Urff: Internationale Agrarforschung und Technologietransfer in Entwicklungsländer. S. Schultz: Nahrungsmittelhilfe; ein wirksames Instrument der Entwicklungspolitik? E. C. Zurek: EG-Nahrungsmittelhilfe; wo nutzt, wo schadet sie? P. Hrubesch: Entwicklung der Milchwirtschaft in Indien mit EG-Hilfe. Anspruch und Wirklichkeit von „Operation Flood“. S. Randeria: „Operation Flood“. Eine heilige Kuh der indischen Milchwirtschaft. W. Treitz: Ernährungssicherung im Rahmen der AKP-Abkommen. K. Weidmann: Thesen zu den Erfolgsaussichten der EG-Politik zur Bekämpfung des Hungers in Afrika. M. Bohnet: Kooperation zur Erschließung des Agrarsektors in Mali: Das Ernährungssicherungsprogramm. P. Neunhäuser: Das Machakos-Projekt in Kenia. Ein Beispiel fortgeschrittener Kooperation zur Erschließung des Agrarsektors. W. Kiene: Desertifikationsbekämpfung im Sahel. « Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Entwicklung, Nahrung |
15,-- | |
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Jöst – 50 Jahre Jöst Frankfurt a. M. 1908-1958. Trautheim + Mainz, Mushake + Franzmathes, (1958). 59 (1) S., (1) mehrf. gef. Bildtaf., zahlr. Abb., Ln., Bibl.Sign., StaT.
„… Genau 50 Jahre ist es somit her, daß er mit der Fabrikation alkoholfreier Getränke begann … Um nicht gezwungen zu sein, während der Wintermonate Personal entlassen und auch Pferde verkaufen zu müssen, fand er durch Hinzunahme eines Kohlenhandels eine brauchbare Möglichkeit für witterungsunabhängige Dauerbeschäftigung. … Im Jahre 1925 wurden die ersten, für die Firma Jöst so typischen Spezialgeschäfte für den Verkauf von Wein, Spirituosen und Tabakwaren eröffnet … Auch die ab 1929 errichteten Weinstuben zeugen von den hervorragenden kaufmännischen Leistungen …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Gastronomie, Festschrift |
15,-- | |
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Kaufhold, Karl Heinrich: Das Gewerbe in Preußen um 1800. Göttinger Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Band 2. Göttingen, Schwartz, 1978. (13), 557 S., zahlr. Fig. u. Tab., (1) S. Anz., gr.okt., Kt., kl. Knicksp., WaV.
Mit handschriftlicher Widmung vom Verfasser. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Textil, Metall, Nahrung |
38,-- | |
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Kaufhold, Karl Heinrich: Das Gewerbe in Preußen um 1800. Göttinger Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte, Band 2. Göttingen, Schwartz, 1978. (13), 557 S., zahlr. Fig. u. Tab., (1) S. Anz., gr.okt., Kt., bestoßen
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Textil, Metall, Nahrung |
15,-- | |
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Keller, Barbara: Von Speziererinnen, Wegglibuben und Metzgern. Lebensmittelhandwerk und -handel in Basel 1850-1914. Zürich, Chronos, 2001. 435 S., 31 Abb., 23 Fig., 67 Tab., ill. Kt.
Dissertation, Zürich 2001. Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Handwerk |
15,-- | |
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König, Harald: Entstehung und Wirkungsweise von Fachverbänden der Nahrungs- und Genußmittelindustrie. Untersuchungen über Gruppen und Verbände, Band 2. Berlin, Duncker & Humblot, 1965. (2) 279 S., gr.okt., Kt.
» Zuckerindustrie. Spiritusindustrie. Müllerei. Brauerei. Schokoladen- und Süßwarendindustrie. Tabakindustrie. Analyse der Entstehung, der Struktur und der Wirkungsweise der untersuchten Branchenverbände. « Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Institution |
19,-- | |
| Kröber, Helmut: Kälteschäden bei Lebensmitteln. Über physikalische Veränderungen bei Lebensmitteln durch Frosteinwirkung und Möglichkeiten ihrer Verhütung. Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1968. 86 (1) S., 14 Abb., 33 Tab., gr.okt., Pp., Ebd.Folie, Lagersp., StvT.
Schlagwörter: Technik, Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Handel, Nahrung, Warenkunde |
20,-- | |
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Kupsch – Schmidt-Dubro, Eckhard: 50 Jahre Bernhard Kupsch GmbH. Würzburg 1914-1964. Würzburg + Darmstadt, Hoppenstedts Wirtschafts-Archiv, (1964). 34 (3) S., (4) Faks., zahlr. Abb., gr.okt., kt., OU., Bibl.Sign., StaV.
Umschlagtitel: Ehrlich im Handel – Christlich im Wandel. Archivalische Vorarbeiten: Viktoria Fischer. Fotos: Willi Klar und Firmenarchiv. Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Handel, Festschrift |
30,-- | |
| Landwirtschaftskammer Rheinland. Bibliothekskatalog. Stand 31. März 1960. Bonn, (Trapp), 1961. (5), 782 S., (1) gef. Taf., qt., Ln.
Systematische Zusammenstellung der Buch- und Zeitschriftentitel der Zentralbibliothek der Landwirtschaftskammer Rheinland, des Pflanzenschutzamtes, der Landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalt, des Tiergesundheitsamtes einschließlich des Staatlichen Veterinär-Untersuchungsamtes, der Landwirtschaftlichen Bauberatung und des Bauamtes, der Lehr- und Versuchungsanstalt für Gartenbau, Lehranstalt für Binderei Friesdorf-Bad Godesberg, der Rheinischen Lehr- und Versuchsanstalt für Gemüse, Obst- und Gartenbau Straelen, der Lehranstalt für Gartenbau Essen und der Lehr- und Versuchsanstalt für Geflügel- und Kleintierzucht Obstbauanstalt Krefeld-Großhüttenhof. Schlagwörter: Buchwesen, Katalog, Landwirtschaft, Gartenbau, Nahrung, Holzwirtschaft, Wirtschaftswissenschaft, Technik, Firmengeschichte, Institution |
25,-- | |
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Lautenbach, Wilhelm: Die Kartoffeltrocknung im Kriege. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 54/55. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1919. (2) 86 S., (1) Fig., mehr. Tab., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS., mehr. StaVuT.
„… Wissenschaftlicher Hilfsarbeiter im Reichswirtschaftsministerium“ Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Landwirtschaft, Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
30,-- | |
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Lebensmitteltechnologie – Hammes, W(alter) P. / Gierschner K(arlheinz) (Hg.): Institut für Lebensmitteltechnologie. (Stuttgart-Hohenheim), Universität Hohenheim, 1988. 3, IV 158 S., (4) Bildtaf., Kt.
Einbandtitel: 150 Jahre Lebensmitteltechnologie in Hohenheim. Schlagwörter: Naturwissenschaft, Biologie, Chemie, Nahrung, Technik, Universität, Festschrift |
15,-- | |
| Lemke, H(ermann): Diätlehre und Kochkunst. Eine naturgemäße Diätlehre nebst Kochbuch unter Zugrundelegung der Heilgedanken von Coué und Mesmer. Berlin, Lemke, (1928). 16 32 48 16 16 S., gr.okt., Pp., 1 Bl. m. Knittersp.
» Allgemeine Diätlehre. Rohkost. Vegetarische Diät. Bürgerliche Küche. Diätetik des Trinkens. « Schlagwörter: Kultur, Nahrung, Kochen |
21,-- | |
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| Liebig – Haushaltungs-Kalender 1906. Ihrer Kundschaft gewidmet von der Liebig’s Fleisch-Extract Comp. o.O. (1905). 76 S., zahlr. Ill. u. Abb., kl.okt., farb. ill. HLn., etw. bestoßen.
» Jahreskalender. Notizkalender. Katholische und jüdische Festtage und die vier Jahreszeiten. Kochrezepte. Oxo Bouillon. 1865-1905 (Eine Jubiläumsbetrachtung von H. E. Brendel). Billigste Bezugsart. Wochenküchenzettel. « Schlagwörter: Kalender, Kochen, Firmengeschichte, Nahrung |
32,-- | |
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Lippische Zuckerfabrik – 75 Jahre Lippische Zuckerfabrik Aktiengesellschaft Lage-Lippe 1884-1959. (Bielefeld), (Gustav Thomas), (1959). (46) S., zahlr. Abb., (1) mehrf. gef. Taf., qt., Pp., Lagersp., Bibl.Sign., StvT.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Zucker, Festschrift |
15,-- | |
| Manz – Farner, Rudolf: 60 Jahre Caspar E. Manz 1923-1983. (Adligenswil), (Bucher), (1983). (112) S., zahlr. Abb., kl.qt., ill. Kt.
CEM Hotels und Restaurants. – „Caspar E. Manz gehört zu den führenden Unternehmerpersönlichkeiten der schweizerischen Hotellerie.“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Biographie, Festschrift |
12,-- | |
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Mayr, Ernst: Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine. Dissertation, Weihenstephan 1927. (Diessen vor München), (Jos. C. Huber), (1927). 71 S., zahlr. Fig. u. Tab., Kt.
Schlagwörter: Technik, Firmengeschichte, Nahrung, Wein, Kriminalität |
19,-- | |
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Menzefricke – Sartorius, Otto: 50 Jahre Friedrich Menzefricke Versmold, Westfälische Dauerwurstfabrik. Rückblick und Ausblick 1948. (Bielefeld), (J. D. Küster Nachf.), 1948. 32 S., 2 mont. Abb., (4) Bildtaf. (1) gef. Ill.Taf., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., Rsch.sp., Lagersp., mehr. StaV.
| 2015 Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
40,-- | |
| Mombert, Paul: Bevölkerungspolitik nach dem Kriege. Nahrungsspielraum und Volkswachstum in Deutschland. Kriegswirtschaftliche Zeitfragen 2/3. Tübingen, Mohr, 1916. IV 116 S., gr.okt., kt., hint. Ebd. etw. beschädigt, Randläs., StaT., unbeschn.
Hagemann, Krohn 1999, 463. – „… Professor an der Universität Freiburg i. Br.“ Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Volkswirtschaft, Demographie, Nahrung |
10,-- | |
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| Mücke, Rudolf: Gründung und Entwicklung der genossenschaftlichen Viehverwertung in Deutschland, besonders in Württemberg. Stuttgart, Ulmer, 1928. 105 S., gr.okt., Kt., Bibl.Rsch., StaEuT., tls. Anstr.
Dissertation, Hohenheim 1927. » · Viehhandel « Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Landwirtschaft, Nahrung, Handel, Genossenschaft |
15,-- | |
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| Nagel, Josephine: Die Kriegsküche im Sommer 1916. Kochanweisungen für fleisch- und fettsparende Tage mit einer Einleitung von Carl Oppenheimer. Neubearbeitung des Heftes 16: Die neue Kriegsküche. Flugschriften zur Volksernährung, Heft 25. Berlin, Verlag der Zentral-Einkaufsgenossenschaft, (1916). 40 S., br.
Schlagwörter: Kochen, Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung, Krieg |
20,-- | |
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Naudé, W(ilhelm) / Schmoller, G(ustav): Die Getreidehandelspolitik und Kriegsmagazinverwaltung Brandenburg-Preußens bis 1740. Darstellung und statistische Beilagen von W. Naudé. Acten bearbeitet von G. Schmoller und W. Naudé. Acta Borussica, Denkmäler der Preußischen Staatsverwaltung im 18. Jahrhundert. Die einzelnen Gebiete der Verwaltung. Getreidehandelspolitik. Zweiter Band.. Berlin, Parey, 1901. XXII 670 S., (1) S. Anz., zahlr. Tab., gr.okt., Ln., kl. Rsch.sp., Gelenke etw. gelockert, StaVuT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung |
60,-- | |
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Naudé, W(ilhelm): Die Getreidehandelspolitik der europäischen Staaten vom 13. bis zum 18. Jahrhundert als Einleitung in die preußische Getreidehandelspolitik. Acta Borussica. Denkmäler der Preußischen Staatsverwaltung im 18. Jahrhundert. Die einzelnen Gebiete der Verwaltung. Getreidehandelspolitik. Erster Band. Berlin, Parey, 1896. XVI 443 (1) S., gr.okt., Ln., kl. Rsch.sp., NStaV., StaT., tls. Anstr.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung |
20,-- | |
| Nestlé – Heer, Jean: Nestlé. Hundertfünfundzwanzig Jahre von 1866 bis 1991. Vevey 1991. 562 S., zahlr. Abb., gr.okt., Ln., OU. etw. berieben.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
10,-- | |
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| Nestlé – Heer, Jean: Weltgeschehen 1866-1966. Ein Jahrhundert Nestlé. Lausanne 1966. 254 (1) S., (1) gef. Kte., (99) S. Abb., kl.qt., ill. Pp., 1 Bl. Errata.
„Reflets du Monde. Présence de Nestlé.“ (1966). – Geleitwort von Max Petitpierre. – „Im Jahre 1866 errichten die Gebrüder Charles und George Page in Cham eine Fabrik für Kondensmilch. Einige Monate später bringt Henri Nestlé in Vevey sein Kindermehl auf den Markt. Die beiden Unternehmen … schließen sich 1905 zu der Nestlé und Anglo-Swiss Condensed Milk Co. zusammen. …“ Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
10,-- | |
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Nordeck zur Rabenau, Ludwig von: Die Kriegsernährungswirtschaft in Österreich. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 44/46. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1918. (2) 152 S., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS., mehr. StaVuT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
25,-- | |
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Nordharzer Zucker – Reckleben, Bodo: Von der Aktien-Zuckerfabrik Schladen zur Nordharzer Zucker Aktiengesellschaft. 100 Jahre im Dienste der Landwirtschaft. (Braunschweig), (Westermann), 1970. 72 S., zahlr. Abb., kl.qt., Ln., Bibl.Rsch., StvT.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Zucker, Festschrift |
15,-- | |
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Nordharzer Zucker – Zuckerfabrik Schladen vereinigt mit der Zuckerfabrik Ringelheim 1870-1930. (Braunschweig), (Julius Krampe), (1930). 47 (1) S., (2) mont. Abb., gr.okt., Kt., Lagersp., Bibl.Sign., StvT.
Corsten –. Kuhn, Zerbst 2005 –. < Nordharzer Zucker Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Zucker, Festschrift |
70,-- | |
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Novesia – Engels, Mathias T.: 100 Jahre Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus Neuß. (Krefeld), (Scherpe), (1960). 102 (6) S., (6) Bildtaf., (3) Faks., zahlr. Abb., qt., Ln., Bibl.Rsch., StaT.
„… Die Novesia Schokoladenfabrik P. F. Feldhaus in Neuß wurde 1860 von dem Apotheker Peter Ferdinand Feldhaus gegründet, dessen Vater bereits 1815 Schokolade hergestellt hatte. …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Festschrift |
40,-- | |
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Paas – (Behrens, Hans): 100 Jahre Erfahrung weisen den Weg zur freiwilligen Kette. Festschrift zum hundertjährigen Jubiläum der Kolonialwaren-Import-Großhandlung Heinrich Paas in Essen für Kunden, Betriebsangehörige und Freunde. (Essen), (Industriedruck), (1958). (48) S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.
Einbandtitel: 100 Jahre Heinrich Paas Essen. – „… eines der bedeutendsten deutschen Großhandelsunternehmen seiner Branche …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Nahrung, Festschrift |
15,-- | |
| Richter – 50 Jahre Max Richter Kaffee-Großrösterei Leipzig. (Leipzig), (Röderdruck), (1929). 47 (1) S., zahlr. Abb., qr.-gr.okt., Kt., min. bestoßen.
Corsten –. Schacht –. Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Kaffee, Festschrift |
90,-- | |
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| Romcaffé 1925. (Macerata), (Ciocca), (2000). (16) S., zahlr. Abb., qt., Kt.
„A partir du 1925, la Elio Ramagnoli Romcaffé produit un exclusif café de qualité: le café au goût qui reste. …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Kaffee, Festschrift |
20,-- | |
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Ruge, L.: Deutschlands Milch- und Speisefett-Versorgung im Kriege. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 47/48. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1918. (2) 72 S., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS., mehr. StaVuT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
15,-- | |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Mit etwa 2000 Rezepten oder gründlichen Anweisungen alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schackhafteste Art zuzubereiten sowie einem Anhange „Die Kunst, gut und billig zu essen“ nebst Speisezetteln für billigen und kräftigen Mittagstisch und Anweisung zur Berechnung der Herstellungskosten. Nach neuesten Fortschritten auf dem Gebiete der Kochkunst bearbeitet von Gertrude Wiemann. Neue illustrierte Ausgabe. Mit über 500 Original-Illustrationen. Berlin, W. Herlet, (1921). XII (404) 19 (1) S., ill. Ln., vord. Gelenk etw. gelockert
Schlagwörter: Kultur, Nahrung, Kochen |
40,-- | |
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Scheller – Leonhard, Volkmar: Geschichte der „Ersten Fabrik condensirter Suppen von Rudolf Scheller Hildburghausen / Thüringen“ 1871-1947. Ein Beitrag zur Frühgeschichte der Fertigsuppen in Deutschland, der Schweiz und Österreich, sowie ein Blick in die Geschichte der Meerschaumwarenherstellung in Deutschland und in die Frühzeit industrieller Werbung. Schriften zur Geschichte der Stadt Hildburghausen, Band 1. Hildburghausen, Frankenschwelle, 1995. 458 S., zahlr. Abb., gr.okt., ill. Pp.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung |
39,-- | |
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Schicht-Werke – Führer durch die Schicht-Werke in Aussig. (Aussig) (1920). 31 S., mehr. Bildtaf., qr.-gr.okt., Kt., Kordelbdg., Bindung und Einband lose.
„Die Betriebe der Georg Schicht A.-G. liegen in der Gemeinde Schreckenstein … Sie sind für jede Art der Bearbeitung von Fettstoffen auf das modernste und beste eingerichtet. Wohl gibt es auf der Welt größere Margarine- und auch größere Seifen- und Oelfabriken usw., doch gibt es kein einziges Werk, welches alles Zweige der Fettindustrie in einem einzigen Rahmen vereinigen würde, … Zu allen den im weiteren, einzeln zu beschreibenden Betrieben und Hilfsbetrieben gehören noch viele Einrichtungen sozialer Art …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Chemie |
50,-- | |
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Schlier, Joseph Anton: Ueber unterirdische Getraid-Magazine, verbunden mit Assecuranz- und Credit-Anstalten. Oder Wie kann der verderblichen Wohlfeilheit und der drückenden Theurung der verschiedenen Producte und Lebensmittel, zugleich auch dem verderblichen Mangel an Geld und Credit für jetzt und allezeit am sichersten abgeholfen werden? Würzburg, gedruckt bei Joseph Dorbath, 1825. XII (4) 116 S., Kt., NvT.
Humpert 9523. – „… königl. Schweizerei-Gutspächter, Sekretär des landwirthschaftlichen Bezirks-Comite zu Würzburg, und Ehrenmitglied der ökonomischen Gesellschaft im Königreich Sachsen.“ – „… Erstes und zweites Heft für die Monate April und Mai.“ – Mehr nicht erschienen. – Einbandtitel: Ueber unterirdische Getreid-Magazine … » · Wucher « Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Versicherung, Bankwesen |
200,-- | |
| Schultz, Wolfgang: Bestrebungen zu gemeinnütziger Getreideversorgung in Deutschland. Dissertation. Hamburg 1925. 41 (1) S., br., Bibl.Ex.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Genossenschaft |
15,-- | |
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| Schumacher, Hermann: Deutsche Volksernährung und Volksernährungspolitik im Kriege. Berlin, Carl Heymann, 1915. VI (1), 92 S., gr.okt., Kt., Bibl.Rsch., Lagersp., StaT., unbeschn.
„… Professor der Staatswissenschaften in Bonn.“ Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
10,-- | |
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| Scripta Mercaturae. Zeitschrift für Wirtschafts- und Sozialgeschichte. 1/2 1979. Ostfildern, Scripta Mercaturae, 1979. Tit., 180 S., mehr. Abb. u. Faks., 12 Tab., gr.okt., ill. Kt., bestoßen.
» Arnost Klima: Die Manufaktur in Böhmen. Wilhelm Treue: Geld und Land in Goethes Faust II. Francesca Schinzinger: Freihandel in geeinten Italien – Hindernis für die Entwicklung des Südens im 19. Jahrhundert? Hugues Neveux: Die langfristigen Bewegungen der französischen Getreideproduktion vom 14. bis zum 18. Jahrhundert. Wolfgang Habermann: Der Getreidehandel in Deutschland im 14. und 15. Jahrhundert – Ein Literaturbericht (II. Teil: Exkurs). Gerhard Ahrens: „Es sind wahrhaft amerikanische Zustände“. Aus dem Briefwechsel der Juristenfamilie Voigt über die hamburgische Wirtschaftskrise von 1857. Klaus Herrmann: Die Einführung von Landmaschinen in Württemberg im 19. Jahrhundert. Ein Beitrag zur Geschichte des landtechnischen Innovationstransfers. Franz-Josef Hüttermann: Die Preisentwicklung und deren Ursachen während der Kontinentalsperre in Köln – dargestellt an ausgewählten Produkten. « Schlagwörter: Zeitschrift, Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Handel, Landwirtschaft, Nahrung, Technik |
20,-- | |
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| Siegert, Curt: Die Rationalisierung der Formung und Verpackung in der deutschen Margarine- und Milchprodukten-Industrie. Ihre wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen. Dissertation Jena. Borna, Noske, 1936. VI 140 S., mehr. Tab. u. Fig., (1) S. Anz., Kt., min. Lagersp.
Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft, Betriebswirtschaft, Organisation, Firmengeschichte, Nahrung, Verpackung |
42,-- | |
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Sonnenberg – (Baule, E(mil) W(erner)): H. Sonnenberg Peine 1834-1924. (Hannover), (Edler & Krische), (1924). 46 S., mehr. Abb., Kt., (1) Bl., min. beschabt.
Corsten –. – „… war, wie schon vom Beginn des Unternehmens an, Hauptteil des Handels Wolle, die man in der Umgebung aufkaufte, um damit die Stoffabrikanten zu beliefern. Der Einkauf von Borsten … ging damit Hand in Hand. … Als Borstenzurichterei war die Firma damals schon eine der beachtenswertesten auf dem deutschen Markte. Nicht nur als Lieferer für bedeutende inländische Bürsten- und Pinselfabriken trat die Firma damals auf, sie hatte auch schon längst überseeische Beziehungen angeknüpft und versorgte englische und amerikanische Abnehmer. … Außerordentliche Bedeutung gewann die Firma nun im Großhandel mit dem in den sechziger Jahren aufgenommenen Artikel Kartoffelstärke. …“ Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Textil, Nahrung, Festschrift |
80,-- | |
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Sonnleitner, Franz: Beiträge zur Technik des Trockensalzens in der Camembertkäserei. Dissertation. München 1932. 109 S., mehr. Fig., zahlr. Tab., gr.okt., br., kl. Lagersp.
Schlagwörter: Technik, Firmengeschichte, Nahrung |
20,-- | |
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Stadthagen, H(ans): Ersatzlebensmittel in der Kriegswirtschaft. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 56/57/58. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1919. (2) 164 S., mehr. Tab., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS., mehr. StaVuT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Nahrung, Krieg |
25,-- | |
| Staudt – Staudt & Co. 1887-1937. Aus Anlass des fünfzigjährigen Bestehens der Firma Staudt & Co. ihren Mitarbeitern und Freunden gewidmet. (Berlin) (1937). (4) 97 S., (1) Tit.Portr., (19) Bildtaf., (1) Faks., qt., HLdr.
Die Bilder und Zeichnungen der Geschäftshäuser in Berlin und Südamerika stammen von Ernst Stahl, Prof. Helberholz und Juan Kronfuss. Schlagwörter: Firmengeschichte, Handel, Textil, Nahrung, Festschrift |
27,-- | |
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| Stein, Elke: Hungrige Speisen. Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, Folge 3. Ulm, Deutsches Brotmuseum, 1966. 148 S., zahlr. Abb., Kt.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Sozialgeschichte, Nahrung |
10,-- | |
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Stuyvenberg, J(ohannes) H. van (Ed.): Margarine. An Economic, Social and Scientific History, 1869-1969. Liverpool, University Press, 1969. XXIII (1) 342 S., mehr. Fig. u. Tab., 48 Bildtaf., gr.okt., Ln., OU. etw. berieben
» A. Boerma: Foreword. J. H. van Stuyvenberg: Introduction. J. van Alphen: Hippolyte Mège Mouriès. W. G. Hoffmann: 100 Years of the Margarine Industry. K. E. Hunt: Raw Materials. R. Feron: Technology and Production. Alastair Frazer: Nutritional and dietetic Aspects. J. Boldingh: Research. R. D. Tousley: Marketing. J. H. van Stuyvenberg: Aspects of Government Intervention. « Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung |
20,-- | |
| Suchard – Edlin, Christa: Philippe Suchard, (1797-1884). Schokoladefabrikant und Sozialpionier. Schweizer Pioniere der Wirtschaft und Technik 56. Meilen, Verein für wirtschaftshistorische Studien, 1992. 84 S., zahlr. Abb., gr.okt., Kt., Bibl.Sign., StvT.
Schlagwörter: Wirtschaftsgeschichte, Firmengeschichte, Nahrung, Biographie |
20,-- | |
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Südzucker – Pohl, Manfred: Die Geschichte der Südzucker AG 1926-2001. München, Piper, 2001. 399 S., 53 Abb., 8 S. farb. Abb., gr.okt., Ln., OU.
Schlagwörter: Firmengeschichte, Nahrung, Zucker, Festschrift |
50,-- | |
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