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Glücksmann, Robert: Privatwirtschaftslehre des Hotelgewerbes. Berlin, Haude & Spener, 1917. VIII 196 S., gr.okt., Ln., Gelenke etw. gelockert.

„Mit diesem Buche wird zum ersten Male der Versuch gemacht, ein wissenschaftliches Werk über die Privatwirtschaft des Hotels … der Öffentlichkeit zu übergeben. …“ (Vorwort).

• Kategorie: Varia
• Schlagwörter: Wirtschaftswissenschaft · Betriebswirtschaft · Firmengeschichte · Gastronomie · Robert Glücksmann
• Erstausgabe
• Bestellnummer: 62363-2

EUR 45,--